ごぼうきんぴら☆ペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうはさかがきし、酢水につけます。人参は千切りに、ニンニクはみじん切りにします。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルをひき、にんにく、たかのつめを炒め、香りがしたら、ごぼうとにんじんを炒め、オイルがまわったら、白ワインを入れ、蓋をして、煮詰めます。

3. 3

   水分をとばし、ごぼうに火が通ると、できあがり。