肉じゃが レシピ・作り方

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makao
うちの肉じゃがです★

材料（２～３人分）

豚薄切り肉
１００ｇ
ジャガイモ
4個
人参
1/3
玉ねぎ
1/2
しらたき
１００ｇ
しいたけ
3～4個
サラダ油
小２
出し汁
５００ｃｃ
酒
大３
しょう油
大１と半
砂糖
大２
みりん
大３

作り方

  1. 1
    豚肉は食べやすい大きさに、ジャガイモは4等分、人参は乱切り、玉ねぎは6等分、しいたけは半分に切る。
    白滝は食べやすい長さに切り下湯でする。
  2. 2
    油で豚肉を炒め軽く火が通ったら、人参、玉ねぎ、しいたけ、白滝、ジャガイモを加え炒める。
  3. 3
    ジャガイモの表面が透き通ってきたらだし汁を加える。
    沸騰したら、酒、みりん、砂糖、しょう油を加え中火で柔らかくなるまで煮れば出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

うちのレシピ

公開日：2012/03/25
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カテゴリ
じゃがいも肉じゃが
料理名
肉じゃが

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makao じゃが芋、バジル、レモンなど好きなものばっかりで偏ってますが、気に入ってもらえたら嬉しいです★

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