材料（４人分）
- 鮭
- ４切れ
- 玉ねぎ
- 小１個
- マヨネーズ
- 適宜
- レモン汁
- 小さじ２
- 塩こしょう
- 適宜
作り方
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- 1
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- ※オーブンを２００℃で余熱します。
天板にバターを塗ります。
※写真はアルミホイルを敷いています。
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- 2
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- 鮭にレモン汁をかけ（１切れあたり小さじ１/２）、塩こしょうも振っておきます。
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- 3
- 玉ねぎをみじん切りにします。
※鮭が小さ目の場合、玉ねぎは分量より少な目にしてください。。
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- 4
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- 鮭にマヨネーズをかけます。
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- 5
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- 玉ねぎをのせて塩こしょうを振り、マヨネーズをかけます。
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- 6
- ２００℃のオーブンで２０～２５分焼きます。
※機種によって加減して下さい。(うちのオーブンは高さがあるので温度高めですが、通常１８０℃くらいだと思います)
おいしくなるコツ
４．と５．の手順のマヨネーズは、写真の倍くらいかけた方が美味しいです。(うちは年寄りがいるので控えめにして、若手はお醤油をかけて食べています(^_^;))
６．の焼き時間と温度は、様子を見ながら調整して下さい。
きっかけ
鮭のバター焼きをアレンジしました！