ナシゴレン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみは縦に半分にし、小さめ切る。
   にんにくはみじん切り、その他の野菜は全て粗みじんに切る。

2. 2

   フライパンに油をひき、ささみ、にんにくを入れ炒める。
   ささみに火が通ったら、野菜を全て入れ、軽く塩コショウをし、炒め合わせる。

3. 3

   全体的に火が通ったら、ナンプラー、オイスターソースを加え混ぜる。
   ご飯をいれ、ぱらぱらになるように炒めながら混ぜ合わせる。

4. 4

   塩、こしょうで味を調え、さらに盛る。

5. 5

   フライパンに多めに油を引き、卵を入れ揚げ焼きにする。

6. 6

   皿に盛ったご飯の上に目玉焼きをのせれば出来上がり。