お手軽な薄切り肉で★ブラウンシチュー☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎはスライスし、しめじとマシュルームはいしずきをとって、しめじはほぐし、マッシュルームは、1/2個にきります。

2. 2

   鍋に、オイルを入れ、タマネギを炒めます。透き通ってきたらしめじとマッシュルームもいれて、いためます。

3. 3

   フライパンでお肉を焼き、塩こしょうして、2の鍋にいれます。火にかけて赤ワインを入れ、煮詰めます。

4. 4

   水2カップ、トマト水煮缶、デミ缶、ローリエ、を入れて、中弱火で20~30分に込み、塩こしょうで整えます。物足りなければ、トマトピューレかケチャップを大さじ1~2加えて、できあがり。

5. 5

   サワークリームや生クリームまたは、コーヒーフレッシュなどを添えてコクをぷらすしても。