お豆がたくさん食べれて栄養満点の呉汁（ごじる） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根や人参、こんにゃく、かまぼこ、油揚げなどを切る。

2. 2

   大豆の水煮はかるく水で流し、ミキサーでかける。この時に少量水をいれる。かけすぎるよりも、少し大豆が２～３ミリくらい残っている方が個人的にはお好みです。

3. 3

   １で切った材料を、サラダ油を少量引いた鍋でいためて、ひたひたくらいに水をいれる。そこへ顆粒のだしをいれる。

4. 4

   ある程度、野菜が煮えてきたら、ミキサーでかけた大豆をいれて少し煮る。

5. 5

   そこへ、味噌（白みそがおすすめ）をこしたら、できあがり。