切り昆布煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
切り昆布を水で戻す。
にんじんはいちょう切り。
油揚げは横半分に切ってから１ｃｍ幅くらいに切る。 -
2
油でニンジンを炒める。
ニンジンの色が変わってきたら昆布を加え炒める。 - 3 水、砂糖、みりん、しょう油、油揚げを加え、沸騰したら、中火で昆布が柔らかくなるまで煮る。
- 4 昆布が柔らかくなったら、強火にし、煮汁を煮詰めれば出来上がり。
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