作り方
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- 1
- ベーコンは２cｍ幅くらいに、じゃが芋は1/4位、あとの野菜は大きさを同じくらいにコロコロに切っておく。
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- 2
- オリーブオイルでベーコン、にんにくを炒め、少し焼き色がついたら、野菜を全部いれて炒める。
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- 3
- 野菜の表面が透き通ってきたら、塩、トマト缶、赤ワイン、水、こしょうを入れる。蓋をし、圧がかかったら、５～１０分くらい弱中火で煮る。
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- 4
- 火を止めて圧が下がるまで待ったら、カレー粉、ケチャップを入れてまた火にかければ出来上がり。
味の調整にお好みでウスターソースを入れてもおいしいです。
おいしくなるコツ
赤ワインがない場合は水でも大丈夫です。
沢山作って翌日が美味しいですよ～★
きっかけ
冷蔵庫にあったもので
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