無駄にしない!!なすの冷凍保存法 レシピ・作り方

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maitan0409
冷蔵庫に保存しても2~3日でしなびいてしまうなすを冷凍保存し、無駄にしない~
みんながつくった数 91

材料(4~人分)

なす
4本

作り方

  1. 1
    なすを乱切り※にし、水に10分位つけてアクをぬく。
  2. 2
    10分経ったら、水気をキッチンタオルでしっかりふいて、ジップロックに重ねないように入れる。
  3. 3
    冷凍庫に保存し、1ヶ月位保存はできますー
    使う時は自然解凍してください。

おいしくなるコツ

切り方はいつも作っている料理に合わせておくと便利ですー 追加:そのまま焼きナスにはできないかもしれないが、小麦粉付けて焼くとできる。後、マーボーなすみたいに炒め物にしたり、味噌汁、カレーの具にしたりすることはできます~

きっかけ

無駄にしない為、節約の為にも3年前から夏野菜を冷凍保存しています

公開日:2011/08/23

関連情報

カテゴリ
なす全般
料理名
なすの冷凍保存法

このレシピを作ったユーザ

maitan0409 2ヶ月不在だったんですが、7月からまたレシピ投稿に頑張ります~ うちの畑で採れた野菜を中心に材料として料理しているので、「またこの野菜か・・・」とか「あ!こんな料理もありかも」とか思いながら見ていただければ嬉しいです♫

つくったよレポート( 71 件)

2022/10/02 18:55
ナスがたくさんあったので、冷凍保存ができて助かりました。ありがとうございました。
カナメ ケイコ
レポ見るのをかなり遅れてすみません。 作ってくれてありがとうございます。
2021/09/05 15:16
参考にさせていただきました。切って冷凍保存しておくと、使いやすそうです。ありがとうございました。
パンポンポン
なすいっぱいあってよかったですね。つくれぽ、ありがとうございます✨

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