炒める時にそうめんがくっつかないようにするには、●固めに茹でる●よく洗う●油をからませる、だそうです。 めんつゆは、今回3倍濃縮のを大さじ1杯使いましたが、ほんのり味でした。
根を切って水に浸しておいた豆苗が食べ頃になったので。
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