材料（4人分）
- チンゲン菜
- 2株
- 玉ねぎ
- 1個
- 小麦粉
- 大さじ3
- ウェイパー
- 小さじ1
- 牛乳
- ３カップ
- 水
- 2カップ
- 塩こしょう
- 少々
- ごま
- 大さじ2
作り方
-
- 1
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- 小鍋にスライスした玉ねぎと小麦粉を入れ弱火でこげないように2,3分炒める。混ぜながら少しずつ水を入れる。とろみが出たらウェイパ－を入れ溶かす。
-
- 2
- チンゲン菜を８等分に株を分けて切り、食べやすい長さに切る。固い方だけ鍋に入れ、しんなりしたら牛乳と残りのチンゲン菜を入れて塩こしょうで味をととのえる。
おいしくなるコツ
油を使わないのでヘルシーです。
きっかけ
子供が大好きなスープです。