材料（２人分）
- 牛肉
- １２０グラム
- タマネギ
- １／２個
- 水
- ２００ｃｃ
- 醤油
- 大さじ２
- みりん 酒
- 各大さじ１
- 砂糖
- 小さじ２
- 和風だし
- 小さじ１
- 温泉卵
- ２個
作り方
-
- 1
- 鍋に水 醤油 砂糖 みりん
さけ 和風だしを入れ火にかける。
-
- 2
- 牛肉、スライスしたタマネギを入れて煮る。
-
- 3
- 温泉卵の作り方
６００ｃｃの沸騰したお湯に
１００ｃｃの水を入れて温度を下げ、卵３個を１２～１３分おくと温泉卵ができます
-
- 4
-
- どんぶりにご飯をよそい、できた牛丼をかけて、温泉たまごを割入れる。
おいしくなるコツ
卵をお湯に入れるとき、少し前に冷蔵庫から出しておく。
冷たいままだと温度が下がりすぎます。
きっかけ
牛丼に温泉卵をのせてみました。
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