フランスパン風ブレンドブレッド レシピ・作り方
材料（【2斤】約５人分）
- 水 ３００ＣＣ
- 強力粉 300グラム
- 中力粉 110グラム
- 黒糖 大さじ2強
- クリームチーズ 100グラム
- バター １５グラム
- ヨーグルト（プレーンヨーグルト） 大さじ２強
- 粉末イースト菌（ホームベーカリー用） 小さじ１強
- レーズン（多めが好きなら１２０グラム） １００グラム
- すりだいこん（水気は絞って） 大さじ１強
作り方
- 1 水を最初に、強力粉からヨーグルトまでの分量をすべて容器に入れる。
- 2 粉末イースト菌は水に触れないように粉の間に入れ、ふたを閉める。
- 3 食パン（２斤・焼き色は普通）のメニューボタンを選択して、スタートさせる。
- 4 具入れのタイミング（こね・ねかしの行程が３回ずつ終わったあと）で、レーズンと大根おろしを入れる。
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5
スタートボタンを押してから約４時間半後、出来上がりボタンが鳴ったら取り出して、風通しの良い涼しい場所で６時間ほど休ませる。
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中力粉の変わりに米粉を同じ分量で入れても美味しいパンが出来ますよ★