スイートポテト＆アップルタルト レシピ・作り方
材料（８人分）
作り方
- 1 タルト生地を作る。バターはレンジで加熱して溶かし、ボールにバター、砂糖、とき卵、の順で入れ混ぜる。小麦粉を加えてサックリ混ぜて、大きめのラップに包んで冷蔵庫で３０分ほど寝かせる。
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2
リンゴ煮を作る。リンゴは皮付きでも皮なしでもどちらでもよいが、縦４つに切って、さらに１センチくらいの薄切りにし鍋に入れる。
砂糖、レーズン、ラム酒を入れ、鍋の蓋をして２０分煮る。 - 3 スイートポテトを作る。さつまいもの皮をむいて、３センチほどに切る。鍋に入れ、イモがかくれるくらいの水を入れて１５分～２０分やわらかくなるまで煮る。
- 4 ３に火が通ったら、お湯を捨て、マッシャーなどでつぶして、熱いうちにマーガリン、砂糖、生クリームを入れて混ぜる。最後にレモン汁を入れ混ぜ合わせる。
- 5 タルト型に１で作ったタルト生地をのせ、生地を包んでいたラップで生地をのばし、タルト型に均等にのばす。
- 6 ５に４のスイートポテトを全体にしき、２のリンゴ煮のを入れる。１８０度のオーブンで３０分焼いて出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- タルト
- 料理名
- タルト
パンダ4050
３人の男子ママです。
料理は簡単に短時間で作り、なおかつ種類豊富に！がモットーです。
あとこのメニューにはこの材料！！と観念を取り払うのも料理を楽しく作る方法の１つかなと思います。主婦は毎日の料理が負担になると困りますもんね。
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つくったよレポート（1件）
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しばシマイ2013/02/03 16:08
レーズンを買いわすれ入れないでつくったのですが、とっても美味しく出来ました（^－^）／ ありがとうございます。りんごと、さつまいも、とっても美味しいです。うまっ
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