簡単！もやし&とろふわ卵の和風あんかけ レシピ・作り方
材料（3人分）
- もやし
- １パック
- 卵
- ２～３個
- マヨネーズ
- 大さじ１
- 塩コショウ
- 少々
- ★鶏がらスープ
- 100～150ｃｃ位
- ★醤油
- 大さじ１～２
- ★みりん
- 大さじ１～２
- ★砂糖
- 小さじ１～２
- 片栗粉
- 適量
作り方
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- 1
- もやしを洗ってごま油で炒め塩コショウをして皿に盛る。
-
- 2
- 卵にマヨネーズを加え、ふわふわのスクランブルエッグをつくりもやしに乗せる。
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- 3
- ★を鍋で煮立て、水溶き片栗粉を加えとろみをつけ、２の上からかけてねぎを散らし完成。
おいしくなるコツ
・卵のマヨは欠かせません！！
・ニラ入りもおすすめ★
・あんにオイスターソースを少し加えるとコクがでてさらに美味しいですよ～！
きっかけ
卵あんかけが食べたくて、冷蔵庫にもやしがあったｗ