材料（3～４人分）
- 大根
- １／３本
- 人参
- １本
- こんにゃく
- １袋
- 白菜
- １／８株
- 牛肉こまぎれ
- １００ｇ
- だし汁 （濃い目がおススメ）
- ８００ｃｃ
- 薄口しょうゆ
- 大さじ１～２
- みりん
- 大さじ１
- 塩
- 小さじ１／２
作り方
-
- 1
- 野菜は好きな大きさにきり、
こんにゃくはさっと茹でて、臭みをとる。
-
- 2
- 調味料を沸騰させ、材料を全て入れる。
一度、あくを取り、蓋をして圧力がかかったら、５分。
おいしくなるコツ
冷蔵庫の野菜でＯＫです。
鶏肉・豚肉でも合いますよ。
きっかけ
コンソメではなく、和風だしで煮込みました。
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