冬の朝は　おしるこ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小豆を洗い鍋に入れ、６時間以上水につけ、火にかける。沸騰したら砂糖と塩を入れ、あくを取りながら柔らかくなるまで弱火で煮る。

2. 2

   途中水が減ったら足したりして、好みの水加減にする。甘さも好みに応じて砂糖を足す。

3. 3

   当日食べられないぶんはジップロック等にわけて冷凍し、鍋に残したおしるこに焼いたもちを入れ温める。