冬の朝は おしるこ レシピ・作り方
材料（4～人分）
- 小豆 500ｇ
- 水 1000ｃｃ
- 砂糖 1カップ～
- 塩 ひとつまみ
- もち 適量
作り方
- 1 小豆を洗い鍋に入れ、６時間以上水につけ、火にかける。沸騰したら砂糖と塩を入れ、あくを取りながら柔らかくなるまで弱火で煮る。
- 2 途中水が減ったら足したりして、好みの水加減にする。甘さも好みに応じて砂糖を足す。
- 3 当日食べられないぶんはジップロック等にわけて冷凍し、鍋に残したおしるこに焼いたもちを入れ温める。
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- カテゴリ
- もち米
- 料理名
- おしるこ
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