ベトナムフォー麺！レモンで爽やかに！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍の鶏もも肉と青ネギを出しておく。

2. 2

   レモン1～2枚、輪切りにした後、レモン汁を絞ってとっておく。
   
   三つ葉は食べやすい大きさに切っておく。

3. 3

   お鍋に＊を入れる。
   冷凍のまま鶏肉とネギを中火で煮る。沸騰し途中アクを取る。鶏に火が通るまで煮る。

4. 4

   フォーは水に浸してから、たっぷりのお湯を沸かしてフォーを茹でる。
   3～4分好みの固さまで茹でる。
   茹で上がったらざるにあげ水気をとる。

5. 5

   器に麺を盛りつけて手順③の鶏とネギを盛り付け、レモンスライス、三つ葉をトッピングしてスープを注いで出来上がりです。