短時間◎しっとり◎はちみつ入り食パン レシピ・作り方

作り方

1. 1 耐熱ボウルに牛乳とバターを入れ600wで40秒加熱します。
2. 2 バターが溶けたら、ドライイーストを入れ混ぜます。
3. 3 ドライイーストが溶けたら、はちみつを入れ混ぜます。強力粉、薄力粉、塩を入れさらに混ぜます。
4. 4 まとまってきたら、70回ほどこねます。
5. 5 ラップをして、500wで20秒加熱し、そのまま5分以上おきます。
6. 6 強力粉(分量外)を振りかけ、ガス抜きをします。3等分にして丸めます。
7. 7 生地を型に入れます。40℃で30分発酵させます。
8. 8 200℃に予熱したオーブンで18分焼きます。