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ほくほく♪さつまいものお味噌汁 レシピ・作り方

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トニっ子
さつまいもの甘みがおだし全体にひろがる、優しい味のお味噌汁です。
三つ葉の香りがよく合います♪

材料(2人分)

さつまいも
小1本
えのき
1/6パック
200cc
顆粒だし
小さじ1/2
味噌
大さじ2
三つ葉
適量
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作り方

  1. 1
    さつまいもは5mm幅の輪切りに、
    えのきは石づきを落とし半分に、
    三つ葉は3cm幅に切る
  2. 2
    鍋に「水、顆粒だし、さつまいも」を入れて火にかけ、沸騰したらえのきを入れる
  3. 3
    火を止めて味噌を溶き入れ、三つ葉を乗せて完成

おいしくなるコツ

さつまいもは串が通るくらいまで茹でると甘さがよく出ます♪ 茹ですぎると煮崩れてしまうので注意してください。 きのこはえのき以外に舞茸やしめじを入れても美味しいです(^^)

きっかけ

さつまいもが安く手に入ったのと、三つ葉が余っていたので。

公開日:2021/03/02

関連情報

カテゴリ
さつまいもの味噌汁その他の汁物えのきさつまいも

このレシピを作ったユーザ

トニっ子 家にある食材でパパッとできる、家族みんなが喜ぶ料理をご紹介しています☆ HBで作る自家製食パンやベーグルのレシピもぜひご覧ください♪

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