かぼちゃは荒く潰すことで、よりほくほくに仕上がります! パーティーなどでは、小さく丸いボール状に成形すると食べやすく見栄えもよいです☆
かぼちゃがたくさんあり、煮物とサラダ以外の料理でおいしく食べたいと思い、コロッケにしました。
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