作り方
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- 1
- 卵を茹でておく（半熟は水から12分）
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- 2
- キャベツ、人参、しめじ、ナスを一口大にカットする（人参は薄く細めにカット）
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- 3
- フライパンに油を敷いて豚肉を焼いて野菜を入れて焼く
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- 4
- よく焼いたら水とオイスターソースと生姜チューブを入れて一煮立ちさせてぐつぐつしたら火を止める
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- 5
- 水溶き片栗粉を入れてまた火をつけて一煮立ちさせる
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- 6
- カタ焼きそばのうえに餡をかけて剥いた茹で卵を乗せて完成
おいしくなるコツ
餡掛けをドロっとさせる
生姜を入れる
きっかけ
カタ焼きそばを買ったから
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