万願寺とうがらしとナスの焼きびたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   万願寺とうがらしとナスは、切らずにグリルで焼く。
   弱火で、両面焼きの場合、１０分程度,焼き目がついて、全体に火が通ればオッケー。

2. 2

   ナスは、ヘタを切り落とし、長さを半分に切り、縦に４等分する。
   万願寺とうがらしは、ヘタを切り落とし、縦に半分にきる。

3. 3

   器に盛り付けて、白だしをまわしかける。
   チューブのしょうがを添えて、鰹節を山盛りにのせる。