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きのことソーセージのコンソメスープ レシピ・作り方

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ゆきのんまー☆
キノコにはデドックス効果があって、うまみもあります。一日一回はとりたいものです。美味しいよ。

材料（２人分）

えのきだけ
１株
しいたけ
２枚
しめじ
1/2株
ひらたけ
1/2株
ソーセージ
６本
コンソメのもと
1個
水
３００ｃｃ
ＶＯ（ウイスキー）
おおさじ１
コショウ
２振り
バター
１０グラム
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作り方

  1. 1
    鍋にバターを焦げ付かないように熱して、いしづきをとったキノコを食べやすい大きさに切り放り込み炒める。
  2. 2
    ソーセージは斜めに切って、鍋に入れ、反り返るぐらいに熱を入れる。
  3. 3
    水を入れて、コンソメスープを入れ５分煮る。VOを入れて１分たったら、火を止めてコショウをいれて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

バターを焦げ付かせない事。スープを沸騰させてしまわない事。

きっかけ

洋酒の味と、バター、キノコの風味がとてもおいしいです。即席のスープとは思えない味わいです。お試しあれ。

公開日：2020/02/05
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ゆきのんまー☆ 働きながら、短い時間でヘルシーで体に良いレシピを作ります。最近、急性膵炎になってしまいました。膵炎の方が食べれるレシピを心がけています。ダイエットとデトックスにもなりますから、宜しければレシピを見ていってください。

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