こんにゃくとごぼうと豆腐のおかか煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくと豆腐を一口大に切る。ごぼうは皮をむいてうすぎりにして水にさらす。

2. 2

   鍋に水とかつおぶしをいれて火にかける。こんにゃくと水を切ったゴボウを入れて、２分ほど煮る。あくが出ればとる。

3. 3

   酒、砂糖、みりん、しょうゆを入れて煮立ったら、とうふをいれる。また煮立ったら、ひをとめて冷やす。

4. 4

   うつわにもりつけて出来上がり。