細切りゴボウチップス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴボウはピーラーで回しながら削っていく。

2. 2

   削ったゴボウは10分程、水にさらしておく。

3. 3

   油を175度に温め一本入れてみてシュワ〜となったら一気に加え3分程中火弱で揚げる。

4. 4

   揚がったらザルに上げて余熱でパリッとさせる。
   塩をふりかけて完成！