大豆ミートの酢豚☆ レシピ・作り方

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＊みーちゃん＊
なんちゃって酢豚をソイミートとベジートで作ってみました(^^;

材料（2人分）

大豆ミート（ﾌｨﾚ）戻したもの
100g
☆ベジートトマト
1枚
☆水
150cc
◆a
人参
30g
ピーマン
1個
れんこん（茹でたもの）
50g
椎茸
小3個
◆b
無添加しょうゆ
20cc
生姜チューブ
小さじ1/2
てんさい糖
小さじ1
片栗粉
小さじ1
★片栗粉（衣用）
30g
◆c
無添加しょうゆ
小さじ1
塩
少々
酢
小さじ1
てんさい糖
小さじ2
＊油
300cc
＊菜種油
小さじ2

作り方

  1. 1
    ボウルにソイミートとbの調味料を混ぜ合わせこね、ミートボールを作る。
  2. 2
    ★の片栗粉をつけて、＊油で揚げる。
  3. 3
    aの野菜を一口大に切る。人参と椎茸は500wで1分レンチンする。
  4. 4
    鍋に☆を入れ火にかけ弱火で溶かし、cの調味料を入れて ソースを作る。
  5. 5
    フライパンを熱し＊の菜種油をひきaを炒め、①とソースを入れて軽く煮たら、出来上がりです♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ソイミートは丸まらないので、片栗粉を使いました。（卵を使用していない為）

きっかけ

あっさりした酢豚を食べたくて作ってみました(^^;

公開日：2019/05/28
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カテゴリ
酢豚れんこんピーマン大豆ミート

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＊みーちゃん＊ ベジートを美味しく食べられるように、会社のみんなで作っています♪

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