マンバの卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に出汁を入れ、砂糖、醤油、みりん、酒を入れて煮立てる。マンバの茹でたのを入れて柔らかくなるまで中火で煮る。マンバのはお好みできる。

2. 2

   お鍋の中の中央をお箸で空けて、卵を落とす。落し蓋をして、弱火にして焦げ付かないように卵に火を通す。

3. 3

   七味をかけて出来上がり