材料（2人分）
- ナスの皮
- 2個分
- ピーマン
- 1個
- ごま油
- 適量
- 麺つゆ(2倍濃縮
- 大さじ1.5
- ごま
- お好みで
作り方
-
- 1
- ピーマンはへたとタネを取り千切りに。
-
- 2
- フライパンにごま油を入れたためたらピーマンを軽く炒め火が通ったらナスの皮を入れ、さっと炒めます。
麺つゆを入れ軽く合えたら出来上がり。お好みでごまをふりかけてください。
おいしくなるコツ
簡単すぎてコツありません！笑
きっかけ
ナスのおひたしを作った時に余る皮で他の一品も作りたくて。
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