大葉味噌レシピ・作り方

Name: 大葉味噌
Total time: 10 min
Yield: 10
Ingredients: 大葉 30〜40枚; 味噌 大さじ6; みりん 大さじ2; 酒 大さじ2; オリーブオイル 適量; 砂糖 大さじ1

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約10分
500円前後

パティシエッティ〜お家でレストランクオリティ〜

大葉が安い時にたくさん買って作っておくと便利です。

材料（10人分）

大葉: 30〜40枚

味噌: 大さじ6

みりん: 大さじ2

酒: 大さじ2

オリーブオイル: 適量

砂糖: 大さじ1

作り方

1

大葉を刻んでオリーブオイルで軽く炒める。
2

味噌、砂糖、みりん、酒も入れて煮立ったら出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

先に大葉を軽く炒めるうことで香りがでます。

きっかけ

買うより作るほうが安くておいしいので。

公開日：2018/06/30

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このレシピを作ったユーザ

パティシエッティ〜お家でレストランクオリティ〜料理が大好きでいつも研究してきました。友人を招いたり、家族のためにつくったりして楽しんでいます。簡単で、美味しくて、しかもお金をあまりかけないで、レストランクオリティの料理になるよう心がけています。そして見た目の美しさも大切にしています。栗原はるみ先生が大好きで、いつもビデオ撮って見てます(o^^o) これからたくさん簡単で激ウマレシピ載せていくのでよろしくお願いします。