長期保存でお手軽に使える♪ニンニクオリーブオイル漬 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ビンは煮沸しておく
   ニンニクはお好みの大きさに切るか、すりおろす

2. 2

   まず、ビンの底がうまるくらい、オリーブオイルを入れる
   ニンニクをビン7～8割程度まで入れる
   詰めすぎるとガス発生時溢れます

3. 3

   オリーブオイルをニンニクが隠れるまで注ぐ
   最初の10日位はフタを緩めに閉めて常温に保存(ガスが発生するので)

4. 4

   10日経過後はきっちりフタをして直射日光を避けて常温保存
   キレイなスプーン・ニンニクがオイルから出ないようにオイルを継ぎ足す
   ↑守れば半年以上もちます♪

5. 5

   パスタや炒め物等々、使い方色々(*^^*)
   
   ニンニクと共に、乾燥ハーブを入れてもOK♪