大根の葉たっぷり餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の葉をみじん切りして塩をふってしんなりさせ、20分置いてしぼる。
   蓋ひき肉とAを合わせてボールに入れる。

2. 2

   しっかり捏ねる。

3. 3

   餃子の皮で包む。

4. 4

   フライパンに油をしき餃子を並べる。底がこんがりしたら水を50cc入れてフタをして蒸す。

5. 5

   ５分くらい経ったらふたを開け、皮が透明になっていたらフライパンに残った水分を強火で飛ばす。
   完成!!