我が家の定番☆なすの田楽 レシピ・作り方

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うーころちゃん
甘めの田楽味噌となすの組み合わせがおいしい、我が家の定番メニューです。

材料(4人分)

なす
3本
☆みそ(だし入り)
大4
☆砂糖
大2
☆みりん
大1
☆酒
大1
サラダ油
適量

作り方

  1. 1
    なすを食べやすい大きさに切る。
  2. 2
    フライパンにサラダ油をひき火にかけ、1を両面こんがりするまで焼く。
  3. 3
    鍋に☆の調味料を入れ火にかけ、焦がさないようにひと煮立ちさせる。
  4. 4
    2をお皿に盛り、3をかける。

きっかけ

夕ご飯の一品に。

公開日:2015/08/15

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カテゴリ
なす全般
関連キーワード
なす 田楽 味噌 一品
料理名
なすの田楽

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