材料（2人分）
- 茄子
- 1本
- 片栗粉
- 適量
- A 醤油
- 大１
- A 酒
- 大１
- A みりん
- 大１
- A 砂糖
- 大１/2
- サラダ油
- 大３
作り方
-
- 1
-
- 茄子をナナメに1cm厚さに切り、水にさらしてキッチンペーパーで水を取る。片栗粉をまんべんなくつけて熱したサラダ油でこんがり両面を焼く。
Aを合わせて入れて煮詰める。
完成!!
おいしくなるコツ
片栗粉はまんべんなくつけてよくはたく。
油は多めに揚げ焼きする。
きっかけ
なす1本で満足おつまみが作りたかった。
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