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簡単おつまみ!!茄子の照り焼き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 茄子

    1本

  • 片栗粉

    適量

  • A 醤油

    大1

  • A 酒

    大1

  • A みりん

    大1

  • A 砂糖

    大1/2

  • サラダ油

    大3

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単おつまみ!!茄子の照り焼き
  • 100円以下

片栗粉で茄子のジューシーさを閉じ込めたおいしい照り焼き!!ビールが進む!!

作り方

  • 1

    茄子をナナメに1cm厚さに切り、水にさらしてキッチンペーパーで水を取る。片栗粉をまんべんなくつけて熱したサラダ油でこんがり両面を焼く。
    Aを合わせて入れて煮詰める。
    完成!!

きっかけ

なす1本で満足おつまみが作りたかった。

おいしくなるコツ

片栗粉はまんべんなくつけてよくはたく。
油は多めに揚げ焼きする。

レシピID: 1770021652

公開日:2015.06.06

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料理用途
普段の料理 おつまみ
関連キーワード
茄子おつまみ簡単揚げ茄子

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