簡単もう一品☆菜の花のお浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   沸騰した湯に塩を入れ、菜の花をさっと茹でる。

2. 2

   茹であがった菜の花は大きめのざるに広げて冷ます。
   ※冷水で冷ますと色味が悪くなって水っぽくなるので。

3. 3

   2の水気を絞り、食べやすい大きさに切る。

4. 4

   3をお皿に盛り、昆布つゆをかけ、かつお節を乗せる。