簡単!!玉ねぎ1つで黄金色のオニオンスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎを繊維と平行に薄切りする。
   炒める時間短縮のために電子レンジで500w2分。

2. 2

   薄茶色になるまでじっくり炒める。
   鍋の縁に付いた焦げは玉ねぎの糖分がこげたカラメルのようなものなので、玉ねぎで絶えず拭き取るようにして炒めていく。

3. 3

   水、固形コンソメ、ローリエ入れて煮る。塩こしょうで味整える。
   完成!!