ほっくりもっちり☆里芋サラダ レシピ・作り方

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うーころちゃん
煮物や汁物になりがちな里芋をサラダに。ポテトサラダやさつまいもサラダ等にはない食感と味わいです。
みんながつくった数 8

材料(4人分)

里芋
6個
ブロッコリー
1/4個
冷凍コーン
30g
マヨネーズ
大2
塩こしょう
少々

作り方

  1. 1
    里芋を皮つきのまま15分茹でる。
  2. 2
    里芋の皮を剥く。
    ※皮つきのまま茹でると簡単に剥けます。
  3. 3
    里芋をつぶす。
  4. 4
    ブロッコリーを茹でる。
  5. 5
    3と4と冷凍コーンを混ぜる。
  6. 6
    5にマヨネーズを加えて混ぜ、塩こしょうで味を調える。

きっかけ

里芋を煮物以外の使い方をしたかったので。

公開日:2015/01/04

関連情報

カテゴリ
マヨネーズを使ったサラダ
料理名
里芋サラダ

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート( 5 件)

2023/02/09 16:21
コーンが無かったので魚肉ソーセージと胡麻を入れてみました。
ma.rai.on
2022/06/25 13:06
トッピングしました。おいしかったです。
yukkiy8

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