コーヤとナスのあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐はもどしてサイコロ状に切る

2. 2

   なすは2センチ幅に切り、ねぎは細切りにする

3. 3

   平たい鍋に１と２と塩をふり、ひたひたの水をいれて火にかけ、5分ほど煮る

4. 4

   しょうがのすりおろしと醤油をいれて、2倍水でといた片栗粉をいれ、とろみをつける