にんじんと魚介のいいバランス！あんかけ塩焼きそば♪ レシピ・作り方
作り方
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- 1
- 冷凍魚介類はあらかじめ冷蔵庫に入れておき、調理する前にだしておく。にんじんは細切りにし、しめじときくらげも切る。ボウルに入れる。
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- 2
- 鍋にごま油をひき、にんじん、しめじを入れ、炒める。だいたい火が通ったら、解凍した魚介類ときくらげも入れ、酒を入れ、混ぜる。
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- 3
- 火が通ったら、水を入れ、煮る。鶏がらを入れ、混ぜ、水溶き片栗粉をつくり、入れ、すばやくかきまぜる。
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- 4
- フライパンにごま油をひき、キャベツを入れ、しんなりする手前くらいまで炒める。麺を入れ、水を入れ、付属の粉を入れ炒めながら混ぜる。
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- 5
- お皿に麺を乗せあんかけを乗せできあがり！！
おいしくなるコツ
片栗粉の量は、硬さを見ながら、増やしても大丈夫です＾＾
きっかけ
にんじんを無理なく食べたかったため
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