[お手伝いレシピ]むかごとトマトのドレッシング和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   むかごはひたひた水にいれて、弱火でやわらかくゆでる
   
   今回はゆですぎで破裂ぎみです。

2. 2

   ざるにあけて、すりおろしにんにくと塩と酢とオイルでよく和える

3. 3

   ミニトマトのヘタをとって、２にまぜる

4. 4

   [お手伝いポイント]
   むかごのゆで加減は、表面をみていてもわからないので、とりだして割ったり食べたりしましょう。
   （今回、ゆですぎました。）