ジャガイモのインド風ソテー レシピ・作り方
材料（４人分）
- ジャガイモ 4個
- クミン 小さじ１
- ターメリック 小さじ１
- コリアンダー 小さじ１
- ヒング 少々
- 塩 小さじ１
- 菜種油 大さじ１
作り方
- 1 ジャガイモは8ミリ幅程度にスライスしておく
- 2 フライパンに油をいれて、そこにスパイスを入れて、泡がたつまで待つ
- 3 １を加え、塩をふって、油をまわしたら、水半カップを加え、中火で１０分ほど煮る
- 4 時々全体をまぜ、水が自然にへり、ジャガイモが煮えたら完成
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