塩漬け高菜の炒めあんかけ レシピ・作り方

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＊和土＊
あんかけにして、塩気がマイルドになりました。
発酵の味が楽しめるソテー

材料（４人分）

高菜の塩漬け　＊
２C
片栗粉
大さじ１
醤油
少々

作り方

  1. 1
    ＊　高菜は３％の塩につけて、酸味が出てきた物を使いました。
  2. 2
    １をザク切りして、油をひいたフライパンで強火で炒める
  3. 3
    半カップの水をいれ、片栗粉を同量の水で溶いたものを加えて、全体まぜる

    とろみがでたら、味をみて、たりなければ醤油を加えて完成
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ひるごはんに

公開日：2012/12/24
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カテゴリ
高菜

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＊和土＊ 毎日が１００％ベジレシピ。 なぜって、美味しいから　(*≧∇≦)ﾉ

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