ルクエで簡単！チキンカレー♪★★☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいも1/2個を、1cm大にブツ切りします。

   

2. 2 たまねぎ1/3個を、みじん切りにします。

   

3. 3 切ったじゃがいも、たまねぎをルクエ（偽物）にいれます。
   サラダ油と、マヨネーズを適量加えます。

   

4. 4 本格派を気取りたい人は、ここでガーリック・レッドペッパー・ガラムマサラなどを加えます。
   ２、３回振りかけてあげればいいです。

   

5. 5 食材をルクエのなかでかき混ぜます。

   

6. 6 フタをして、4分電子レンジに投入します。
   電子レンジのパワーは「強」にしておきます。

   

7. 7 電子レンジが頑張っている間はヒマなので、100gの鶏肉を一口大に切っておきます。
   それでも時間が余ればスマフォをいじっておきます。

   

8. 8 ピーピーと電子レンジが騒ぎ出したら、ルクエを取り出して先ほどの鶏肉を加えて混ぜ、さらに2分電子レンジに入れます。
   ※電子レンジの呼び出し音は、電子レンジ自体によって異なります。

   

9. 9 電子レンジがとまったら、カレーのルーを１つ加えます。
   そして、そのままフタをして1分電子レンジにいれます。
   こうすることで、ルーがやわらかくなって、ルーの溶け残りを防ぎます。

   

10. 10 やわらかくなったルーと、具材をスプーンで混ぜます。
    じゃがいもを潰してマッシュポテトのようにすることでカレーにとろみが生まれます。
    混ぜたら水100ccを加え2分レンジに入れます。

    

11. 11 完成しました♪

    

12. 12 盛り付けの際に、ゴハンにバジルをかけると頑張った感がでます。