炒めごぼうのがんも和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは圧力鍋で5分茹でておいたものを使います。

2. 2

   １を4センチ幅にぶつ切りし、油をひいたフライパンで炒める

3. 3

   がんもどきをみじん切りにして、2に加え、全体まぜてから、醤油を回し入れる
   
   香ばしく醤油が焦げる匂いがしたら、火をとめて蒸らす。