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なすねぎトマトの炊き合わせ レシピ・作り方
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*和土*
ねぎたっぷり♪
材料(2人分)
なす
3個
トマト
1個
葉ネギ
1本
味噌
大さじ2
しょうが
1かけ
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作り方
1
ネギは細く輪切りにする
しょうがは微塵切りにする
茄子とトマトはぶつ切りにする
2
フライパンに油をひいて、ネギとしょうがを香りよくいためてから、トマトと茄子を加えて、大さじ3の水でといた味噌を上にのせる
3
そのままふたをしてじっくり弱火で10分ほど蒸し煮する
焦げ付かないように時々フライパンをゆらす
茄子にしっかり味がしみたらできあがり
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
よるごはんに
公開日:2012/09/15
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*和土*
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