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モロヘイアとレンズ豆の洋味とろろ レシピ・作り方

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＊和土＊
たれとして使いました。

材料（４人分）

モロヘイア
一束
レンズ豆
１/４C
にんにく
２かけ
塩
小さじ１/２
レモン汁
小さじ１
オリーブオイル
小さじ１
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作り方

  1. 1
    モロヘイアはさっとゆでて、包丁で細かく切りねばりをだす
  2. 2
    レンズ豆は30分3倍水にひたし、そのまま10分煮て、やわらかくして、ざるにあげて、１とあわせる
  3. 3
    にんにくのすりおろし、レモン汁、オイルを２に加えてまぜ、塩で味を整える
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

蒸し野菜にかけました。パスタにからめても。 使い方によって、塩加減は調整してください、

きっかけ

よるごはんに

公開日：2012/09/04
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カテゴリ
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＊和土＊ 毎日が１００％ベジレシピ。 なぜって、美味しいから　(*≧∇≦)ﾉ

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