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きゅうりのたたきと紫蘇の漬物レシピ・作り方

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きゅうりをたたくことで、味がしみやすくなります

材料（４人分）

きゅうり: 4本

紫蘇: 10枚

塩: 小さじ１

酢: 小さじ１

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作り方

1

きゅうりを麺棒で全体たたく
2

１。5センチ幅にきり、塩をよくもむ
3

紫蘇を微塵切りにして、2に加え、重しをして１時間ほどおく

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

数日おいて、よく漬けても。きゅうりの大きさによって、おく時間によっても塩気がかわります。食べる直前に醤油で調整してください。

きっかけ

おべんとうに

公開日：2012/07/29

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関連情報

カテゴリ: きゅうり

料理名: 漬物

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＊和土＊毎日が１００％ベジレシピ。なぜって、美味しいから　(*≧∇≦)ﾉ

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