ナス嫌いでも食べれちゃう♪ナスのそぼろあんかけ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは、よく洗ったら水けをしっかり取る。
   玉ねぎはみじん切りにしておく。

2. 2

   揚げ油を火にかけ、ナスのヘタを取ったら1cm厚さの輪切りにする。
   油が１7０℃になったら強火で揚げる。

3. 3

   フライパンに油を熱し、玉ねぎを少し色付くまで炒める。そこへひき肉を加え、肉が白っぽくなってきたら、醤油、砂糖、コショウ、お湯1/2カップを入れて少し煮る。

4. 4

   水溶き片栗粉を入れてとろみをつけたら、ナスの上にかけて完成！